Umag (Умаг)

Стари Подрум (Stari Podrum)

Momjan, Most 52

Кухня:

традиционная истарская, итальянская, домашняя

Коноба Старый Подрум, МомьянДомашняя семейная коноба Stari Podrum (Старый Подрум) – это одно из лучших мест на Истрии, где можно попробовать классические блюда местной традиционной кухни. Хозяйка конобы работает поваром уже 45 лет, награждена многочисленными хорватскими и международными кулинарными дипломами. Просить у нее совета не считают зазорным лучшие профессионалы хорватской кухни! И это неудивительно, т.к. прирожденный поварской талант госпожи Миры позволяет ей уже долгие годы оставаться одним из самых авторитетных специалистов ресторанного дела в Хорватии. Вместе с мамой работают две ее дочери, которые с малых лет перенимали у нее не только непревзойденное искусство приготовления блюд, но и традиции истарского гостеприимства и умение угождать вкусам самых привередливых посетителей.

В меню ресторана широкий выбор домашних супов, которые готовятся из свежих овощей, растущих в семейном саду круглый год. Мясные блюда отличаются нежностью, тонкостью вкуса и изысканным ароматом. Равиолли, фужи, ньоки, резанцы подаются с соусами собственного изобретения, состав которых меняется в зависимости от времени года. Коноба Stari Podrum – идеальное место для тех, кто впервые хотел бы продегустировать блюда с настоящими истарскими трюфелями. Здесь отлично понимают, что только свежесть и качество этих ароматных грибов могут быть гарантией правильного вкуса приготовленного с их участием блюда.

Коноба Старый Подрум находится рядом со старинным городком Momjan (Момьян), расположенном в 16 км от Умага. Живописная холмистая местность, многочисленные виноградники и вид на древний замок придадут особое очарование вашему пребыванию в конобе. Буквально в 150 метрах находится знаменитая на всю Хорватию винодельня Козлович, дегустационный зал которой, безусловно, стоит посетить перед сытным обедом или ужином. Ресторан Stari Podrum открыт круглый год, кроме короткого периода в конце января. Время работы с 12:00 до 22:00.