Отдых, бизнес и ВНЖ в Хорватии. Путеводитель, форум, блоги

Винарня КозловичЕсли вы неравнодушны к качественным, мягким, изысканным по своему вкусу и букету винам, если для вас дегустация напитков – это удивительное путешествие в мир новых ощущений и открытий – обязательно приезжайте в гости к нам в семейную истарскую винодельню Козлович!

Пожалуй, больше нет на свете такого благодатного места, как Истрия. Теплый, мягкий, сбалансированный климат идеально подходит для произрастания великого множества сельскохозяйственных культур, а удивительно плодородная почва позволяет крестьянам испокон веков собирать рекордные урожаи.

На холмах ИстрииЕще со времен Великой Римской Империи вино являлось одним из важнейших продуктов экономики Средиземноморья, а Истрия, одна из важнейших римских провинций, поставляла продукцию своих виноделен по всему известному на тот момент древнему миру. В дальнейшем традиции истарских виноделов укрепили и развили гордые венецианцы, которые более 500 лет, не смотря на многочисленные войны, трепетно следили за сохранностью виноградников, активно поощряя создание новых сортов и совершенствуя технологии производства вин. В настоящее время Истрия является подлинной житницей Хорватии, а местная винодельческая продукция считается эталоном во многих регионах южной Европы.

Традиция малых семейных винодельческих хозяйств на Истрии продолжает неуклонно развиваться. Этому способствует растущий интерес европейских потребителей к качественной продукции, произведенной с соблюдением высоких экологических стандартов и обладающей уникальными вкусовыми свойствами, специфичными для каждой местности.

Семья КозловичУважаемые любители высококачественных вин! Наша семья Козлович занимается виноделием уже на протяжении более 100 лет, традиция передается из поколения в поколение. В последние годы из малого семейного хозяйства мы превратились в именитого производителя, поставляющего свои вина в сотни ресторанов и торговых предприятий в Хорватии и за ее пределами. Наши вина не раз становились победителями престижных международных конкурсов, а ассортимент продукции постоянно расширяется новыми марками. Гарантиями нашего успеха стали – качество, оригинальные технологии и стабильность, а также постоянно совершенствующиеся знания предметной области. Ждем вас в нашем дегустационном зале! За ваше здоровье! Всего наилучшего! Жанфранко и Антонелла Козлович.

Вина от Kozlović

Все вина семьи Козлович – это плод огромной любви к виноградной лозе, которая десятилетиями нас кормит и воодушевляет на новые достижения. Это наша забота о природе и окружающей среде, а также неизменное уважение желаний посетителей, покупателей и бизнес-партнеров. Мы никогда не отступаем от своих неизменных принципов – ненавязчивый стиль и высокое качество.

Городок МомьянРайон городка Момьян, где расположены наши виноградники – это одно из самых лучших мест на Истрии с точки зрения выращивания винограда, знаменитое своими качественными сортами, некоторые из которых уникальны и не культивируются больше нигде на полуострове.

К вашим услугам несколько наших производственных линий, каждая из которых отражает специфику истарского виноделия и рассчитана на определенный круг ценителей высококачественных вин.

Линия VALE

Это наша совсем новая линия, представленная пока единственной маркой Valle Blanc, выпущенной на рынок в начале 2013 года. Белое купажное вино с изысканным освежающим вкусом и природным ароматом в котором преобладают тона свежескошенного поля и цитрусовых. В составе марки несколько наших лучших сортов винограда: истарская малвазия, момьянский мускат и белый совиньон.

Линия Classic

Вина от семьи КозловичЭто самая широкая линия наших вин, которая уже давно завоевала себе популярность у ценителей вин и рестораторов. Classic – вина премиум-класса, произведенные из традиционных сортов винограда Истрии, собранных вручную. Они максимально точно интерпретируют микроклимат района Buje (Буе), специфику минерального состава местных почв и богатство природных ароматов.

Линия Classic включает:

Malvazija 2011 (Малвазия) – освежающее, легкое сухое белое вино - классический продукт истарского виноделия. Изумительный золотистый цвет и цветочный аромат придают этому вину праздничный колорит. Сорт винограда – малвазия истарска 100%.

Teran 2011 (Теран) – красное сухое вино, также весьма характерное для Истрии. Обладает великолепным ярким фруктовым вкусом и глубоким исключительно красивым темно-красным цветом с черничным оттенком. Сорт винограда – теран 100%.

В атмосфере тайныOthello 2007 (Отелло) – красное купажное сухое высококачественное вино, состоящее из нескольких отборных сортов винограда. Обладает глубоким красным цветом, интенсивным и очень приятным ароматом фруктов. Сорта винограда: мерло, каберне-совиньон, теран.

Violetta rose 2010 (Виолетта) –полусухое розовое вино, сочетающее в себе яркие цветочные ароматы с легкими фруктовыми и мускатными тонами. Сорт винограда: мускат гамбург.

Muškat momjanski 2011 (Мускат момьянский) – полусладкое белое вино, производящееся из уникального редкого сорта винограда, произрастающего исключительно в окрестностях истарского городка Момьян. Обладает янтарным цветом и ярким характерным мускатным ароматом, к которому примешиваются оттенки арбуза и полевых цветов. Сорт винограда: мускат момьянский.

Лучшее вино!Muškat ruža 2009 (Мускат роза) – полусладкое розовое вино, производимое из особенного редкого, чрезвычайно вкусного и сладкого сорта винограда. Нежно розовый оттенок цвета напитка сопровождается четко выраженным фруктовым ароматом, в котором преобладают оттенки лесных ягод и привлекательные мускатные тона. Сорт винограда: мускат роза.

Muškat momjanski 2011 suhi (Мускат момьянский, сухой) – Белое сухое вино исключительного качества. Вино зеленовато-золотистого цвета, которое обладает поистине великолепным свежим ароматом с оттенками ананаса и яблок. Сорт винограда: мускат момьянский.

Линия Single Vineyard

Наши винные погребаЛиния Single Vineyard – это вина экстра премиум класса многолетней выдержки, которые производятся исключительно из винограда, растущего на лучших позициях, собранного вручную и только в идеальные урожайные годы.

Линия Single Vineyard включает:

Santa Lucia 2009 (Санта Лючия) – белое сухое вино, лучшее воплощение качеств сорта малвазия. Цвет глубокий, золотой. Аромат исключительно разнообразный, с множеством оттенков, среди которых явственно ощущается лимон. Сорт винограда: малвазия истарска 100%.

Качество и стильSanta Lucia noir 2009 (Санта Лючия черная) – красное сухое вино, классического типа «бордо», при этом отражающее специфику истарского виноделия. Цвет темно красный, почти черный с необычным фиолетовым оттенком. В аромате доминируют удивительные запахи трав и фруктов, среди которых особенно явственно ощущаются черника и вишня. Сорта винограда: мерло, каберне-совиньон, теран.

Akacia 2007 (Акация) – еще один великолепный сорт белого сухого вина, основанный на сорте малвазия. Уникальный золотистый оттенок вина, легкий аромат меда и ананаса придает этому напитку подлинную изысканность. Сорт винограда: малвазия истарска 100%.

В дегустационном залеDulcinea 2009 (Дульсинея) – десертное белое вино, изысканное и неповторимое. Очень необычный мускат, который абсолютно не похож на привычные мускатные вина. Это мускат с особым характером! Золотой цвет, сильнейший мускатный аромат и мощь вкуса, оттенки изюма, сушеного инжира и ванили. Сорт винограда: мускат момьянский.

Линия Extras

Линия Extras содержит дополнительные продукты, такие как оливковое масло и граппа (крепкая виноградная водка), а также вина специальных серий, предназначенные для членов элитного клуба Kozlović.

Забавный дизайнExtra djevičansko maslinovo ulje (Оливковое масло первого отжима) – производится из свежих оливок, собранных вручную, и выжимается сразу после сбора.

Lacrime – rakija od muškata (Лакрим, ракия из муската) – крепкий напиток, 43% спирта, который производится из мускатных сортов винограда. Исключительно чистая, прозрачная ракия, с тонким, еле заметным фруктовым ароматом.

Дегустационный зал винодельни Козлович

У дегустационной стойкиДля того, чтобы вы могли ощутить всю полноту и изысканность вкуса наших вин, мы создали наш дегустационный зал. Высокопрофессиональный персонал предложит на ваш выбор различные сорта наших ароматных напитков, расскажет об их особенностях и характере. В процессе дегустации мы тщательно соблюдаем технологию этого процесса, в результате чего вы сможете насладиться подлинным вкусом каждого из наших сортов. Дизайн дегустационного зала, как и всего здания нашей винарни, выполнен в оригинальном стиле модерн и создает атмосферу таинства, так необходимую для соприкосновения с прекрасным миром истарских вин. Эстетика вкуса невозможна без эстетики ощущений!

Винодельня Козлович. Зал для конференцийНепосредственно в дегустационном зале винарни Kozlović вы сможете приобрести понравившиеся вам напитки, которые будут упакованы в красивые и удобные коробки с эмблемой нашей семьи.

Производство вин Козлович

Идет брожение молодого винаВинодельня Kozlović является владельцем обширных виноградников, которые расположены на склонах холмов в окрестностях Момьяна и Буе. Теплая, домашняя красота этих мест прекрасно дополняется стройним рядами ухоженных виноградных лоз. Некоторые из лоз, сорта малвазия старше 50 лет и именно из их плодов производятся наиболее ценные выдержанные марки вин - Santa Lucia и Akacia.

Мы с огромным удовольствием покажем вам наши винные погреба, где под пристальным контролем со стороны профессиональных виноделов, ежегодно производятся несколько тысяч литров
Деревянные бочки для старых винвысококачественных истарских вин. Вы увидите огромные металлические емкости, где начинается процесс приготовления напитков и стройные ряды деревянных бочек, в которых вино набирает силу и качество, созревая в течении нескольких лет. Мы продемонстрируем вам современную автоматическую линию бутилирования, где вино разливается по бутылкам, закрывается натуральными пробками и приобретает стильные этикетки от Kozlović. Мы уверены, что эта удивительная экскурсия в мир виноделия запомнится вам на долгие годы.

Вы можете посмотреть видеоролик о нашей винодельне Козлович, снятый журналистами программы хорватского телевидения - Obrtnik i partner.

Современная линия бутилированияНеподалеку от нашей винодельни находится старинный истарский городок Momjan (Момьян), где вы можете погулять по древним улочкам и полюбоваться развалинами средневекового замка, прекрасный вид на который открывается с террасы нашего дегустационного зала. В непосредственной близости от нас расположен один из самых лучших ресторанов традиционной кухни на Истрии – коноба Stari Podrum, славящаяся великолепными блюдами и теплой домашней атмосферой.

Как мы работаем?

Мы открыты для посетителей каждый день, кроме воскресенья, с 9:00 до 18:00. Вы можете приехать к нам самостоятельно или в составе индивидуальной экскурсии по городам внутренней Истрии, организуемой Adrionk.

Помимо дегустационного зала Козлович, попробовать наши вина, а также насладиться прекрасной традиционной истарской кухней вы сможете в конобе Stari Podrum, которая расположена буквально в 5 минутах ходьбы от нашей винодельни.

Наши координаты:

Дорога в винадельню КозловичМы находимся неподалеку от границы со Словенией рядом с крошечным городком Momjan (Момьян). В нескольких минутах поездки от нас расположен знаменитый город художников Grožnjan (Грожнян), а ближайшая к нам приморская курортная зона – район города Umag (Умаг). Найти нас совсем несложно, стоит только следовать указателям, как только вы окажетесь в непосредственной близости от Момьяна.