Отдых, бизнес и ВНЖ в Хорватии. Путеводитель, форум, блоги

Agroturizam Štefanić Агротуризм Штефанич (Agroturizam Štefanić) — это одно из старейших семейных сельских предприятий на Истрии и, наверняка, самое известное. Домашняя кухня семьи Штефанич популярна не только среди жителей полуострова и многочисленных туристов, посещающих Истрию круглый год, но и гурманов, живущих в самых отдаленных регионах Хорватии. И это не удивительно. Ведь стоит один раз насладиться подлинным колоритом истарской кухни, чтобы уже никогда не забыть эти приятные ощущения.

В агротуризме Штефанич посетителям предлагаются только традиционные блюда, характерные для внутренних районов Истрии. Это домашний сыр, пршут, фужи, ньоки, гуляш, жаркое из мяса диких животных, колбасы, запеченые овощи и, конечно, знаменитые местные трюфели, которыми богаты леса в окрестностях города Motovun (Мотовун). При этом вы можете быть уверены в том, что все ингредиенты блюд, подаваемых на стол, произведены здесь же, в хозяйстве Штефанич, без применения консервантов и исключительно из экологически чистых деревенских продуктов. Окрестностные хутора славятся своими фруктами, из которых хозяева заведения готовят ароматные джемы и домашние соки.

Особого внимания заслуживает «винарня», которая является предметом гордости главы семьи Штефанич — Ивана. Вы не только можете попробовать несколько сортов превосходных домашних белых и красных вин, лучшие из которых — Мальвазия и Теран, но и посмотреть процесс их приготовления, а гостеприимный хозяин с улыбкой и гордостью ответит на все ваши вопросы. Здесь же можно приобрести понравившиеся вам образцы, которые хозяин разливает в бутылки со своей фирменной этикеткой.

Агротуризм Штефанич находится в непосредственной близости от старинных истарских городов Motovun (Мотовун) и Grožnjan (Грожнян). Поэтому сытный ужин в традиционной обстановке может стать отличным завершением познавательной экскурсионной программы, а потрясающие пейзажи близлежащих холмов наверняка останутся в вашей памяти на долгие годы. Сельское предприятие Štefanić находится неподалеку от деревушки Kaldir, всего в 5 км от Мотовуна.