Отдых, бизнес и ВНЖ в Хорватии. Путеводитель, форум, блоги

Авторизация:

Путеводитель

Источник: ru.exchange-rates.org
Автомобильное топливо
Eurosuper 95
8,70 kn
Eurosuper 98
9,00 kn
Eurodizel
8,30 kn
Autoplin (газ)
3,85 kn
Апартаменты
Студия S2
от 37 €
Апартамент A2
от 44 €
Апартамент А4
от 65 €
Апартамент A6
от 92 €
Добавить статью

Опрос

архив

Какие пляжи вы предпочитаете?

Истрийская история

Вернуться к списку статей
23.12.2016|Елена и Сергей|другие статьи автора

Также узнали об истории существовавшей в Истре железной дороги.

Ущелье Фойба. Пазин
Ущелье Фойба. Пазин
У местного замка, описанного Жюлем Верном в романе «Необыкновенные приключения Матиаса Сандорфа», расположена знаменитая пазинская яма – это глубокое ущелье с огромной карстовой пещерой, именуемой «Адовы врата». Герой Ж. Верна совершает побег из замка, и через ущелье проникает к Лимскому заливу, откуда и попадает на побережье. По преданию, после выхода романа автор, ранее здесь не бывавший, приезжал  в Пазин, чтобы увидеть уже описанные им со слов друга места.

Рассказывая о «пазинской яме» и входе в пещеру,  упоминают и Данте в контексте описания ада в «Божественной комедии».

Сейчас над ущельем натянули канат и открыли аттракцион – любители острых ощущений могут совершить прыжок через пазинскую яму. В конце июня ежегодно проводятся дни Жюля Верна с представлением - инсценировкой побега героя романа из пазинского замка.

Драгуч – его называют истарский Голливуд – городок, где часто проходят съемки фильмов с международным участием. Очень живописен старинный храм св. Рока в венецианском стиле - мы заглянули внутрь сквозь узкое окно и увидели хорошо сохранившиеся фрески 16 века.

Старая водяная мельница в Котли
Старая водяная мельница в Котли
Котли – небольшая деревушка с живописной речкой, в ущелье которой находится старинная мельница. Необыкновенный цвет воды в реке породил легенды о ее якобы целебных, омолаживающих свойствах, что особенно привлекает женщин.

Хум (Колмо) – самый маленький город в мире, занесен в книгу рекордов Гиннеса: здесь всего 23 жителя, но ежегодно выбирают мэра, есть пожарная часть, почта, храм, музей, знаменитая хумская коноба: трактир с национальной кухней и вином.

Непередаваемое чувство охватывает жителя мегаполиса с населением 12 млн. человек, когда попадаешь в Хум и идешь по двум его маленьким улочкам!

В Хуме производится знаменитая биска – крепкий напиток - ракия, настоянная на омеле, обладает целебными свойствами.

Городок Хум
Городок Хум
Между Рочем и Хумом расположена Аллея Глаголицы длиной в 4 км – целый комплекс скульптур, созданный в 70-80 годах 20 века. Это памятник древнему алфавиту «глаголице», на котором писали и говорили славяне, в частности, хорваты в средние века. Древнейший памятник на глаголице – Бокшанская плита – находится на острове Крк и датируется 11 веком, считается первым образцом хорватской письменности. На аллее при въезде в Хум мы увидели массивные каменные и металлические фигуры в виде букв этого древнего алфавита. Глаголица сохранилась во множестве документов, на стенах храмов, в виде надписей на фресках, на ней шла литургия. Есть сведения, что вплоть до 50-годов прошлого века на далматинских островах жили люди, говорившие на глаголице.

Особенности жилищ

Старые дома построены из песчаника или известняка, покрыты круглой красной черепицей, на окнах жалюзи и ставни. К реставрации и строительству новых домов иногда привлекают местных мастеров, владеющих методом старинной сухой кладки, их услуги очень дороги.

Прослеживается тенденция к покупке недвижимости в глубине полуострова, имея в виду, что из любой точки Истры до моря не более 50 км.

Типичный истарский домик
Типичный истарский домик
В древней Истре строили так называемые кажуны – хижины из истрийского камня, которые имели цилиндрическую форму и коническую крышу, особенность – местная кладка из сухого камня без раствора. Кажун  изначально использовался как жилище, позже выполнял роль хозяйственной постройки. Сооружался на краю поля, часто без окон, служил для хранения инструментов, укрытия на случай непогоды, как пункт слежения за полем или виноградником непосредственно перед сбором урожая. Это один из символов Истры, хотя встречается на всем побережье Адриатики под разными названиями.

Отдавая дань истории, многие владельцы домов сейчас строят кажуны на своих землях.

Как и во всем Средиземноморье, люди здесь любят украшать свои дома цветами. Ставят их на подоконники, на землю у двери или окна, сажают рядом с домом.

В приморских городах в домах на  берегу моря существует проблема – грибок, появляющийся от сырости. Он разрушает стены домов, бороться с ним практически бесполезно.

Еда

«Нет любви более искренней, чем любовь к еде» - говорил бывавший здесь Дж. Б.Шоу, и мы согласились с ним, отведав местных продуктов.

Вино, сыр и пршут
Вино, сыр и пршут
Традиционное истрийское угощение – тарелка с пршутом, сыром, оливками и оливковое масло, местные вина. Вино теран отличает рубиновый цвет с фиолетовым отливом, мальвазию – соломенный цвет и фруктовый привкус.

 Пршут – вяленая свинина, нарезанная очень тонко, как листы бумаги. Свинью откармливают специальным образом, мясо сушат на ветру (местная особенность, в других регионах мясо коптят).

Весьма популярны трюфели, белые и черные, стоимость белого трюфеля доходит до 2000 евро за кг. Их ищут среди корней деревьев с помощью специально обученных собак и свиней. Щенятам подмешивают трюфели в молоко матери, тренируя таким образом на поиски этого гриба с детства.

Вода из-под крана чистая, вкусная, ее можно пить.

Здесь высокое качество еды. Жители стараются покупать еду у проверенных производителей.

Средний счет в ресторане – 800-900 р (закуска и второе блюдо с бокалом пива) на 1 чел. Сначала приносят тарелку с хлебом и паштетом, маслом. Очень вкусен хлеб с оливковым маслом. 

Равиоли с сыром и плюканцы с трюфелями
Равиоли с сыром и плюканцы с трюфелями
В старые времена здесь было популярное блюдо – палента – кукурузная каша, в которую можно добавлять бродетто (рыбную смесь), омлет, пршут. Традиционно в истрийских семьях готовили истрийскую супу: в кувшин с красным вином добавлялось 2 ложки оливкового масла, 2 ложки сахара, немного перца и 2 кусочка сушеного хлеба. Все это перемешивалось и пускалось по кругу.

Местной едой также является фужи: раскатывается тесто, нарезаются квадратики размером примерно 4х4 см, кусочки теста оборачиваются вокруг деревянной палочки, соединяются противоположные углы, получаются своего рода макароны-трубочки, которые дальше отвариваются и подаются в качестве гарнира, например, к гуляшу.

Приводим цены на продукты в сети супермаркетов «КОНЗУМ» (май 2016): бананы – 120 р/кг, грейпфрут – 50 р, яблоки – 60 р, мандарины – 90 р, клубника (500 г) – 140 р, хлеб белый (280 г) – 50 р, хлеб истарский белый (500 г) 40 р, хлеб баварский (500 г) – 160 р, яйца – 90 р, масло сливочное (125 г) – 90 р, сыр загребский – 440 р/кг, кефир (200 г) – 35 р, молоко (1,5 л) – 80 р, йогурт (180 г) – 26 р,  пршут (100 г) – 160-190 р, колбаса домашняя (1кг) – 370 р, паштет из тунца (95 г) – 104 р, паштет из печени (95 г) – 70 р,

сосиски (250 г) – 60 р, тортиллони - маленькие пельмени с пршутом – (250 г) – 148 р, спагетти (500 г) – 128 р, маслины (банка 350 г) – 105 р, соль Пашская (450 г) – 63 р.

Истарский пршут
Истарский пршут
Вино «Тера Роза» (0,75 л) – 250 р, вино «Мерло» (1 л) – 300 р, вино «Доэт» (0.75 л) – 205 р

Пиво «Фаворит»(0.5 л) - 67,5 р, пиво «Ожуйско» (0.5 л) - 77 р, сюда входит стоимость тары 12.5 р, которую вам вернут (или учтут) в магазине при сдаче посуды, сидр (0.33 л) – 70 р.

Газета – 60-70 р, пакет в магазине -10 р.

Средняя зарплата – 700-800 евро (одному можно прожить скромно, семью на эти деньги не прокормишь), средняя пенсия – 400-500 евро.

Праздники

Помимо религиозных и государственных праздников, в Истре отмечают местные праздники, которых великое множество.

Ловран – «марунада» Сбор урожая каштанов (марун – местное название каштана).

Знаменитые истарские бошкарины
Знаменитые истарские бошкарины
Канфанар – во время праздника св. Якова проводится парад и избрание самого красивого истрийского быка бошкарина.

Долина реки Раша – каждый год проводится товарифест – праздник истрийского осла (товар – осел).

Светвинченат – 24 июня в праздник св. Иоанна Крестителя проходят выборы самой красивой козы. В октябре проводится праздник молодого вина.

Опрталь – выставка черного летнего трюфеля.

Мотовун – фестиваль трюфеля в сентябре.

Ливаде – в октябре проходят дни трюфелей. Выбирается и объявляется самый большой, самый красивый трюфель.

Хум – в последнюю неделю октября происходит выбор лучшей в Истрии ракии.

Воднян – смотр вина в середине марта, смотр оливкового масла в середине апреля.

Самая красивая коза Истры
Самая красивая коза Истры
Буйе – фестиваль колбас (январь), праздник оливкового масла (январь), праздник спаржи (апрель), праздник винограда (сентябрь).

В Истре активно работает содружество приятелей вина и винограда – калавойна – по гречески - красивое вино. По преданию, древние греки, когда приплыли в Истру, восхищенно воскликнули «Калавойна!» и привезли виноградную лозу. Изображение Истры на карте напоминает гроздь винограда.

1 2 3 4
Елена и Сергей|другие статьи автора
Вернуться к списку статей
Добавить статью
Оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

Вход Регистрация

Комментарии (0)
наверх

© 2009-2012 Adrionik, все права защищены
Tel: +385.95.585.34.11, +385.95.584.79.70, для sms: +385.91.802.21.34, Email: info@adrionik.com, skype: Adrionik

создано Webway