Наши партнеры

Ресторан ГрацианоРовинь – это город древних традиций. Испокон веков его жители славились своим умением строить корабли, ловить рыбу, выращивать оливки, производить изысканные вина и создавать дружескую атмосферу для своих гостей. Ровиньская кухня – это одна из старейших и наиболее почитаемых традиций, которой так гордятся ровиньцы. Когда мы открывали наш семейный ресторан Graciano теперь уже в таком далеком 1981 году, главной нашей задачей являлось воссоздание традиционной кухни в том виде, в каком она нам досталась от дедушек и бабушек.

Кулинарные шедевры от ГрацианоС тех пор прошло много лет, мы развивались, совершенствовались, крепко становились на ноги. Наше кулинарное искусство приобретало новые оттенки, мы не раз становились победителями различных кулинарных конкурсов, проводившихся среди заведений Истрии и Хорватии. Умение не просто обслуживать клиентов, а по-настоящему дружить с нашими гостями – стало нашей визитной карточкой. Помимо основной работы в ресторане наш директор, глава семейства Грациано, постоянно занимается профессиональным обучением молодых официантов, только начинающих свой путь в ресторанном бизнесе, в специально организованной школе.

Наша семьяДорогие наши русскоязычные гости и друзья! Наш Ровинь всегда был многонациональным городом, где дружно жили итальянцы, хорваты, боснийцы, сербы и множество других народов. В атмосфере толерантности и уважения ко всем нашим гостям выросло множество поколений ровиньцев. Мы очень гордимся тем, что туристы из далеких стран бывшего СССР отдыхают в нашем городе, и мы хотели бы сделать все, чтобы этот отдых был самым ярким, приятным и душевным в их жизни. Еще наши предки говорили – полезна только та пища, которая приготовлена с любовью! Ждем вас в гости! Будьте счастливы! Ваш Graciano Švić

Итальянские корни + истарский колорит

Дары моряКухня нашего ресторана – это причудливое переплетение кулинарных традиций, которые столетиями формировались на ровиньской земле. Как настоящие жители Средиземноморья мы не мыслим себе хороший обед без свежей рыбы и даров моря. Рекомендуем вам нашу рыбную тарелку «Graciano», состоящую из приготовленной на гриле разнообразной рыбы, креветок и моллюсков, которая рассчитана на две персоны. Также вы всегда можете заказать у нас высококлассную рыбу – ораду, бранцина, ромбу или шкорпену, подаваемую с классическими гарнирами. Нежное рыбное филе может быть приправлено соусом из трюфелей. Мидии и другие ракушки готовятся по-домашнему - «na mornarski», креветки тушатся в соусе бузаро или жарятся на гриле традиционным истарским способом. Настоящим украшением вашего рыбного стола может стать свежеприготовленные омары, лангусты или изысканные «шапочки Якоба».

Сочный бифштексМясная тарелка «Graciano» состоит из нескольких видов мяса, приготовленного на гриле –  свиной вырезки, карбоната, шашлычков, кусочков куриного филе, чевапчичей, бекона и домашних колбасок. Мы также хотели бы предложить вам несколько видов бифштексов, прожаренных до нужной вам кондиции и приправленных соусами из грибов, зеленого перца или трюфелей. Для любителей мяса птицы – стейки индейки гриль или во фритюре.

Для тех, кто зашел к нам плотно и быстро перекусить – разнообразные виды спагетти и ризотто, истарский пршут и сыр, соленые сардины, карпаччо и салаты.

Залы для гостей ресторана Graciano

Летняя терраса GracianoНаш ресторан рассчитан на одновременный прием до 150 гостей. В вашем распоряжении две просторные трассы. Множество незабываемых и романтических мгновений вы можете пережить на нашей верхней открытой террасе, с которой открывается один из самых потрясающих видов на всем Средиземноморье. Наслаждаясь едой и напитками, вы сможете вдоволь полюбоваться красивейшей панорамой старого Ровиня, стройными яхтами, пришвартованными на набережной Valdiboro, а в вечернее время ни в коем случае не пропустите очаровывающий ровиньский закат.

Время работы

Внутренний зал Мы открыты с апреля по октябрь с 11:00 и работаем до последнего посетителя. В связи с исключительно удобным расположением нашего ресторана, мы активно сотрудничаем с туристическими агентствами, организующими экскурсии в Ровинь.

Как нас найти?

Ровиньский закат от ГрацианоНайти нас очень просто! Мы находимся в центре самой большой в Ровине набережной – Valdiboro. Если вы припарковали ваш автомобиль на расположенной тут же огромной автостоянке или пришли полюбоваться самым красивым в Ровине видом, то вы обязательно увидите вывеску «Graciano».

Наш адрес: 52 210 Rovinj, Obala palih boraca 4 (Valdibora)

Тел.  +385.52.811.515

Факс.  +385.52.830.403

Моб.  +385.98.334.515

Email: gracijano.svic@pu.t-com.hr