Новости и предложения

Истарский пршут получил знак защиты ЕС

Первым хорватским продуктом, отмеченным знаком «европейской защиты», стал знаменитый истарский пршут.

Истарский пршут – это вяленный свиной окорок, который готовится на Истрии по специальному традиционному рецепту, без копчения, консервантов и использования методов термической обработки. По своим вкусовым характеристикам он существенно отличается от далматинского пршута, испанского хамона и других схожих продуктов.

Теперь истарский пршут – это строго защищенная законом продуктовая марка, подделка которой будет караться по всей строгости европейских законов.

Истарские пршутары (производители пршута) встретили данную новость с большим воодушевлением. «Знак европейской защиты» стал отличным подарком к стартующей в следующие выходные в Тиньяне (Истрия) ежегодной «Международной выставке пршута», постоянными участниками которой уже много лет являются производители из Хорватии, Черногории, Сербии, Словении, Италии, Испании и Германии.

• Поделиться ссылкой |