Отдых, бизнес и ВНЖ в Хорватии. Путеводитель, форум, блоги

Ресторан Pod ladonjom, город ЖминьPod ladonjom (Под Ладоньом) – это настоящий домашний ресторан с подлинной «бабушкиной» кухней, расположенный в самом сердце истарской глубинки – очаровательном старинном городке Žminj (Жминь). Если вы любите тишину, уютный провинциальный колорит, сытную, вкусную, экологически чистую пищу, которая создается любящими руками сельских знатоков кулинарии – вам обязательно стоит посетить это милое и доброе заведение.

Пожилая хозяйка ресторана Мария годами угощает посетителей своими домашними блюдами, которые являются олицетворением истарского гостеприимства и готовятся из традиционных ингредиентов по старинным рецептам. В весенний период и в начале лета вам предложат разнообразное меню блюд, приправленных дикой спаржей, зимой вас согреет ароматная, сытная манештра, а равиолли с мясом напомнят вам вкус бабушкиных пельменей. Летом к традиционным мясным деликатесам и макаронам прибавятся многочисленные свежие закуски, а осенью ваш сытный обед или ужин разнообразят блюда из дичи, грибы и блины с лесными ягодами.

Среди напитков стоит особенно выделить домашние вина, приготовленные из винограда, который выращивают на просторах Жминьщины. Белая малвазия, красный теран имеют здесь собственный неповторимый вкус и аромат. Многочисленные домашние настойки на травах и ягодах, а также невероятно крепкая и в тоже время мягкая ракия, станут отличным дополнением к сытному столу и позаботятся о легкости вашего пищеварения.

Ресторан Pod ladonjom (Под Ладоньом) располагается в старом центре городка, на главной улочке, ведущей к крепостной башне и городской церкви. Летом вам будет особенно приятно посидеть за столиком в прохладной тени громадной старой ладоньи, которая и дала имя ресторанчику.