Путеводитель

Апартаменты
Студия S2
от 37 €
Апартамент A2
от 44 €
Апартамент А4
от 65 €
Апартамент A6
от 92 €
Автомобильное топливо
Eurosuper 95
8,70 kn
Eurosuper 98
9,00 kn
Eurodizel
8,30 kn
Autoplin (газ)
3,85 kn
Источник: ru.exchange-rates.org

Сезон дикой спаржи в Хорватии

Региональные особенности кухни, продукты и национальные напитки, ресторанное меню и рецепты любимых блюд

Сезон дикой спаржи в Хорватии

Сообщение Hunter » 23 апр 2013, 12:27

У нас во всю идет сезон сбора дикой спаржи. Обычно он длится с апреля по июнь.
Местные жители и даже некоторые продвинутые туристы отправляются в лес и собирают молодые побеги этого вкусного и полезного растения. В готовку идут только мягкие кончики, которые используются во множестве весенних сезонных блюд.
Многие рестораны хорватской и итальянской кухни включают блюда из дикой спаржи в свое сезонное меню.
Вот, что к примеру, предлагает гурманам наша ровиньская Calisona:

Салат из осьминога со спаржей - 70 кун
Хвосты креветок со спаржей и сыром рикотта - 70 кун
Омлет со спаржей - 55 кун
Домашние макароны с пршутом и спаржей - 75 кун
Домашние макароны с каракатицей и спаржей - 75 кун
Камбала со спаржей - 130 кун
Бифштекс с сыром рикотта и спаржей - 130 кун
Вложения
спаржа.jpg
Дикая спаржа из Истрии
"Каменный век закончился не потому, что у нас кончились камни." Стивен Чю
Аватар пользователя
Hunter
Администратор
 
Сообщений: 3979
Зарегистрирован: 09 мар 2010, 16:48
Страна: Croatia (hr)
Откуда: Ровинь
Блог: Просмотр блога (53)

Re: Сезон дикой спаржи в Хорватии

Сообщение vicont-m » 23 апр 2013, 12:40

А я вроде крем уха слышал что ЕС теперь запрещает сбор дикой спаржи... Нет?
Аватар пользователя
vicont-m
Эксперт
 
Сообщений: 2033
Зарегистрирован: 11 авг 2010, 18:06
Страна: Russia (ru)
Блог: Просмотр блога (20)

Re: Сезон дикой спаржи в Хорватии

Сообщение Hunter » 23 апр 2013, 13:13

vicont-m писал(а):А я вроде крем уха слышал что ЕС теперь запрещает сбор дикой спаржи... Нет?

Да Виктор. Есть такая буква... Правда, не думаю, что это ЕС. Тут скорее местный креатив сработал.
Кретинизм бюрократов в их желании добыть денег с населения не знает границ фантазии. Как выражается наша Саманта - "Prava sramota!" :po_zor:
Запрета нет, есть лицензирование. Ввели всего пару месяцев назад. Где покупать "дозволы" пока толком не ясно. Цена вопроса - 50 лип (0.5 куны) за веточку. Пока народ активно игнорирует "полезное" нововведение, топает по лесу с пучками спаржи, особо не скрываясь. Но говорят штрафы предусмотрены серьезные.
Эх, скоро и за купание в море деньги попросят, а может и за воздух... :ts_ss:
Блин, не дай Бог еще подам идею...

Все в мире повторяется. Помнится на определенных этапах развития Римской империи, вернее ее деградации, налоги брали буквально за каждый чёх. Чем все закончилось - известно:
Сначала - :v_i_k_i_n_g:
А потом - :st_ruskiy:
"Каменный век закончился не потому, что у нас кончились камни." Стивен Чю
Аватар пользователя
Hunter
Администратор
 
Сообщений: 3979
Зарегистрирован: 09 мар 2010, 16:48
Страна: Croatia (hr)
Откуда: Ровинь
Блог: Просмотр блога (53)

Re: Сезон дикой спаржи в Хорватии

Сообщение vicont-m » 23 апр 2013, 13:26

Блин, не дай Бог еще подам идею...

Вы это ... того... поосторожней с идеями! :-)
Аватар пользователя
vicont-m
Эксперт
 
Сообщений: 2033
Зарегистрирован: 11 авг 2010, 18:06
Страна: Russia (ru)
Блог: Просмотр блога (20)

Re: Сезон дикой спаржи в Хорватии

Сообщение Lolla_72 » 31 мар 2014, 14:57

С 24 марта по 15 мая на Истрии проходят дни дикой спаржи, если кому интересно, тут ссылка на рестораны и меню с ценами, которые участвуют в акции coloursofistria.com/hr/dogadjanja/gastronomija/dani-istarskih-sparoga
Илья, тут даже три ресторана Ровиня попали :-): не все наш северо-запад.
Lolla_72
Эксперт
 
Сообщений: 163
Зарегистрирован: 21 фев 2013, 14:26
Страна: Russia (ru)
Откуда: Tyumen

Re: Сезон дикой спаржи в Хорватии

Сообщение Lolla_72 » 14 мар 2016, 18:01

Спаржа уже появилась :-)
Вложения
image.jpg
Фото правда прошлогоднее
Lolla_72
Эксперт
 
Сообщений: 163
Зарегистрирован: 21 фев 2013, 14:26
Страна: Russia (ru)
Откуда: Tyumen

Re: Сезон дикой спаржи в Хорватии

Сообщение vicont-m » 14 мар 2016, 21:21

А что, ЕС по-прежнему запрещает сбор дикой спаржи?
И все хорваты слушаются?! :hi_hi_hi:
Аватар пользователя
vicont-m
Эксперт
 
Сообщений: 2033
Зарегистрирован: 11 авг 2010, 18:06
Страна: Russia (ru)
Блог: Просмотр блога (20)

Re: Сезон дикой спаржи в Хорватии

Сообщение Hunter » 14 мар 2016, 21:51

Lolla_72 писал(а):Спаржа уже появилась :-)

Ура! Спасибо, Оля!
Я подозревал, что уже пошла, но времени не было проверить.
Значит пора на охоту за спаржей!
Люблю я это дело. :-):
vicont-m писал(а):А что, ЕС по-прежнему запрещает сбор дикой спаржи?
И все хорваты слушаются?! :hi_hi_hi:

Виктор, ну причем здесь ЕС??? ... :nez-nayu:
Телевизор? :hi_hi_hi:
"Каменный век закончился не потому, что у нас кончились камни." Стивен Чю
Аватар пользователя
Hunter
Администратор
 
Сообщений: 3979
Зарегистрирован: 09 мар 2010, 16:48
Страна: Croatia (hr)
Откуда: Ровинь
Блог: Просмотр блога (53)

Re: Сезон дикой спаржи в Хорватии

Сообщение vicont-m » 14 мар 2016, 22:17

Да нет, вроде здесь проскакивало... Или у меня идеосинкразия?! :-):
нет запретов? Не на сбор, хотя бы, на продажу?
По себе помню что практически во всех конобах блюда со спаржей не переводились... Хотя в самый сезон никогда не попадал... :-(
Аватар пользователя
vicont-m
Эксперт
 
Сообщений: 2033
Зарегистрирован: 11 авг 2010, 18:06
Страна: Russia (ru)
Блог: Просмотр блога (20)

Re: Сезон дикой спаржи в Хорватии

Сообщение Hunter » 14 мар 2016, 22:20

vicont-m писал(а):нет запретов? Не на сбор, хотя бы, на продажу?

Нет никакого запрета. В прошлом году вроде как пытались вводить лицензии, но судя по всему, их никто не покупает. :hi_hi_hi:
Но ЕС то тут причем?
"Каменный век закончился не потому, что у нас кончились камни." Стивен Чю
Аватар пользователя
Hunter
Администратор
 
Сообщений: 3979
Зарегистрирован: 09 мар 2010, 16:48
Страна: Croatia (hr)
Откуда: Ровинь
Блог: Просмотр блога (53)

След.

Вернуться в Хорватская кухня

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron
наверх

© 2009-2012 Adrionik, все права защищены
Tel: +385.95.585.34.11, +385.95.584.79.70, для sms: +385.91.802.21.34, Email: info@adrionik.com, skype: Adrionik

Powered by phpBB создано Webway