В рыбарнице. Рыба в Хорватии

• Как читать по хорватски?
• Приветствия и знакомство
• Числа
• Ресторан
• Аптека
• Супермаркет
• Рыбарница
• Автомобиль
• Не путайте!

Рыбный рынок – это особое место, куда бывает интересно прийти даже не за покупками, а на экскурсию. Здесь можно вблизи увидеть самых разных обитателей Адриатического моря, которых не всегда легко разглядеть и даже встретить во время ныряния. Да и сами продавцы рыбы обычно более жизнерадостные и говорливые, чем другие продавцы на городском рынке, и любят "показать товар лицом".

Orada и Brancin – рыба, которую выращивают искусственно, например, на рыбной ферме в Лимском заливе. Хотя иногда на рынке такую рыбу продают и выловленную в море, тогда она может быть в 1,5 раза дороже. Обычно выращенная рыба более крупная и жирная, чем дикая. Остальная рыба вся divlja, т.е. дикая, выловленная, и местные жители предпочитают покупать именно ее. Неудивительно – рыба в супермаркете может лежать на полке до недели, на рынке продается дикая рыба ночного лова – свежее не бывает. Skušа, Lokarda, Tuna и Srdela имеют темное мясо, остальная рыба – белое.

Многие рыбы имеют несколько различных названий, применяемых на территории всей страны и в отдельных регионах. Диалектические варианты названий часто присутствуют на ценниках одновременно с литературными.

Для удобства здесь дополнительно представлены цены на городском рыбном рынке. В магазинах сети Konzum или Plodine выбор ограничен пятью-семью видами рыб, но цены могут быть на 20-30-50% меньше, чем на рынке.

Отдыхая в Хорватии, постарайтесь получить удовольствие от разнообразных рыбных блюд, они того заслуживают. Приятного аппетита!

Фраза на русском языке		Хорватский эквивалент		Цена за кг
Рыба морская		Riba morska		кун
	Дорада, лещ золотистоголовый		Orada	60-120
	Облада, лещ морской		Očada
	Сибас, морской волк, лаврак		Brancin, Lubin	60-120
	Треска		Bakalar
	Тунец		Tuna
	Сардина		Srdela	20
	Пеламида (семейство скумбриевые)		Palamida	25
	Локарда, скумбрия японская		Lokarda, Plavica	40
	Зубатка		Zubatac
	Акула		Morski pas
	Скумбрия, макрель		Skušа
	Кефаль		Cipal
	Хек, мерлуза		Oslić	45
	Камбала		List	100-120
	Скорпена, морской ерш		Škarpina
	Морской черт, рыба-удильщик, рыба-лягушка		Grdobina
	Морской скат		Raža	70
	Палтус		Iverak
	Угорь морской		Ugor
	Сальпа, алет (семейство споровые)		Salpa	40
	Горбыль серебристый		Hama	50-70
	Мармира, землерой атлантический		Ovčica (в Истрии - Mormore)	50-80
	Пагелл красный (семейство споровые)		Arbun (в Истрии - Ribon)	40-80
	Боопс большеглазый, полосатик (семейство споровые)		Bukva (в Истрии - Bobe)	40
	Карась морской, клюворыл (семейство споровые)		Baraj (в Истрии - Fratar)	60
	Карась морской, саргус (семейство споровые)		Šarag, šargo
	Карась морской, ласкирь (семейство споровые)		Špar
	Трахинот синий (семейство ставридовые)		Šarun (в Истрии - Šuri)	30
	Петух морской		Kokot
	Кильки		Girice	15-20
	Анчоус европейский, хамса		Sardon, inčun
Рыба речная		Riba riječna
	Форель		Pastrva	30
	Судак обыкновенный		Smuđ
Моллюски		Školjki
	Устрицы		Ostrige, kamenice
	Мидии		Dagnje, pedoče	10-15
	Ноев ковчег		Kunjke, kućice, mušule, kapice	80
	Морские трюфели		Dondoli	100
Прочие морепродукты		Drugi plodovi mora
	Крабы		Rakovice
	Креветки		Kozice, Gamberi	60-120
	Морские раки		Škampi	70-120
	Кальмары		Lignje (в Истрии - Kalamari)	100-120
	Каракатица		Sipa	60-80
	Осьминог		Hobotnica
	Фолпи (головоногие типа небольших осьминогов)		Muzgavci

• Поделиться ссылкой |