Отдых, бизнес и ВНЖ в Хорватии. Путеводитель, форум, блоги

Авторизация:

Добавить галерею

Галерея: Weekend трюфелей в Бузете

10.11.2011|Автор: Rujan|другие галереи автора

Добро пожаловать на weekend трюфелей в Бузете

О галерее

В субботу 5 ноября известный истрианский "город трюфелей" Бузет принимал гостей. Хорватское туристическое сообщество организовало выставку-продажу трюфелей и продуктов из них, а также истарских вин из малых виноделен. А кинологическое общество Бузета устроило ежегодный смотр собак.

Октябрь и ноябрь - сезон белых истарских трюфелей. Время, когда тысячи ловцов со своими дрессированными собаками отправляются в леса долины реки Мирны между Мотовуном и Бузетом на охоту на трюфели.

Эти редкие грибы ценятся очень высоко во всем мире благодаря своему уникальному запаху и вкусу. В 2011 году из-за сухого лета грибов выросло мало, и цена килограмма крупных свежих трюфелей поднялась до 2600 евро.

В Бузете предоставилась прекрасная возможность попробовать самые разные продукты с трюфелями: сыр, оливковое масло, паштет и даже мед. Для гостей праздника был проведен мастер-класс по приготовлению блюд с трюфелями. Ризотто не дождался, но свиная корейка с трюфелями и сыром была исключительно вкусной!!!

Вернуться к списку галерей
Добавить галерею
Другие галереи Rujan
Оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

Вход Регистрация

Комментарии (3)
Iri | 12.11.2011 16:21:52
Альбом посмотрела с интересом. Но цена.. впечатлила!!!
Rujan | 12.11.2011 20:29:35
Во-первых, черные трюфели как более распространенные грибы, в несколько раз дешевле белых трюфелей. А во-вторых, с удивлением обнаружил, что трюфели в чем-то схожи с гомеопатией. Достаточно совсем незначительного присутствия трюфелей в блюде, чтобы придать ему неповторимый аромат. Поэтому в большинстве продуктов массовая доля собственно трюфелей мала - от 10% до 0,5%. В результате цена баночки, например, тартуфаты (паштет из трюфелей с шампиньонами) может стоить 70-120 кун. Довольно дорого, но, чтобы разок попробовать, вполне посильно. А вдруг понравится?..
Lolla_72 | 09.04.2014 14:39:36
О, и мое любимое оливковое масло с трюфелями от Naturi в кадр попало, а какой замечательный вкус стейка, политый им - это песня!
наверх

© 2009-2012 Adrionik, все права защищены
Tel: +385.95.585.34.11, +385.95.584.79.70, для sms: +385.91.802.21.34, Email: info@adrionik.com, skype: Adrionik

создано Webway